|
|
 | |  |
|
Пряники любят все
Музей «Городецкий пряник» до такой степени быстро и органично вписался в культурную жизнь Городца, что представить без него город уже почти невозможно. А ведь в этом году музею исполнилось всего пять лет!
За пять лет существования музея «Городецкий пряник» его сотрудникам удалось собрать коллекцию пряников из разных пряничных центров России. Постепенно, глядя на эти дары, родилась идея создания выставки «Пряники любят все».
Сама по себе экспозиция небольшая — помещается в одной стеклянной витрине, на четырёх полочках.
— Самыми старинными из пряников являются архангельские козули, — рассказывает экскурсовод Александра Андреевна Кузнецова. — Их пекли ещё в XVI веке, в основном, на Рождество и Новый год. Северные пряники отличаются от печатных способом изготовления: их вырезают из теста с помощью резца (специальной формы, сделанной из кровельного железа) или обводя ножом нарисованное на картоне контурное изображение животного или птицы, а после выпекания украшают глазурью двух цветов. Лепка таких пряников носила обрядово-ритуальный характер: считалось, что это принесёт семье благосостояние, даст приплод скоту, убережёт его от падежа.
Архангельские козули, представленные на выставке, выполнены и подарены музею народным мастером России Татьяной Алексеевной Онучиной, а также уроженкой города Архангельска Татьяной Эдуардовной Дрихель.
Здесь же, в витрине, можно увидеть печатные пряники «Цивиль» из Чувашской республики, пряники из Кунгура, Богородска, из города Покровска Владимирской области и даже знаменитые Нюрнбергские пряники в подарочной упаковке.
— Многие посетители не знают, чем одни пряники отличаются от других, — говорит А.А. Кузнецова. — Мы рассказываем об этом. Или почему именно тульский пряник считается самым известным в России? А ответ прост: в XIX веке тульские мастера-кондитеры имели лавки в европейских столицах — в Берлине, Вене, Лондоне, выставляли пряники на международных промышленных выставках. А наши городецкие изготовители пряников торговали только на Нижегородской ярмарке, а позднее — на всероссийской промышленной выставке. Поэтому известность городецких пряников была поменьше. Но следует всё же напомнить, что к концу XIX века они стали расходиться с Нижегородской ярмарки по всей Волге — и на юг, и на север, обретая всё большую славу и товарный спрос.
|
| Категория: Статьи | Добавил: aduser (09.08.2013)
| Автор: Ирина ХРАМОШКИНА
|
| Просмотров: 766
|
| |
 | |  |
|
 |
| Форма входа
| |
|
|
 |
|
